Воскомасса для быстрого ощипа уток и гусей

Технология
Пошаговая инструкция: 

Растопить 2кг воска в  0,5 ведра кипящей воды.  Снять ведро с огня. Утку, предварительно, ощипанную от основного пера, окунают в ведро с воском 3 раза.
        Достать и дать стечь лишнему воску (5–10 секунд).
Погрузить в холодную воду (10–15°C) на 15–20 секунд — это закрепит воск.
Снять застывшую корку вместе с перьями (вручную или с помощью ножа).
        Если остались перья, можно повторить процесс, но не более 2–3 раз — иначе кожа станет рыхлой.
После завершения процедуры тушку следует промыть проточной водой, чтобы удалить остатки воска, и сразу отправить на дальнейшую обработку или хранение.

Важно соблюдать температурный режим: слишком горячий воск может повредить кожу, а недостаточно разогретый — плохо удалит перья. Для контроля температуры подойдёт кухонный термометр с погружным датчиком. Если термометра нет, нужно проверить консистенцию: правильно расплавленный воск должен быть жидким, но не дымить.     

После обработки воск можно профильтровать через марлю и использовать повторно (до 5–7 раз). Остатки хранятся в закрытой таре в прохладном месте.